Autrefois appelé le buffet de la Pépinière (1867), ce pavillon, à l’origine café-restaurant, a été construit par Gabriel Davioud (1823-1881).
Inspecteur général des travaux d'architecture de la ville de Paris et architecte en chef au service des promenades et plantations, travaillant sous la direction d’Haussmann, sculpteur, paysagiste, on lui doit également la fontaine toute proche du jardin de l’Observatoire, surmontée de la sculpture de Carpeaux “Les quatre parties du monde”, ainsi que les deux théâtres de la place du Châtelet ou la fontaine Saint-Michel.
Le petit bâtiment abrite aujourd'hui les cours publics et gratuits de l'école d'horticulture du Luxembourg, ainsi que les conférences données par l'Association des Auditeurs des Cours du Luxembourg (AACL) et par la Société Centrale d'Apiculture (SCA). L'été, le pavillon Davioud accueille différentes expositions d'artistes, peintres, sculpteurs, plasticiens...
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