Dieser früher als Buffet de la Pépinière (1867) bezeichnete Pavillon, der ursprünglich ein Café-Restaurant war, wurde von Gabriel Davioud (1823-1881) erbaut.
Davidoud war Bildhauer und Landschaftsarchitekt und arbeitete unter Haussmann als Generalinspektor für Architektur der Stadt Paris und Chefarchitekt der Abteilung für Promenaden und Pflanzungen unter Haussmann. Ihm verdanken wir auch den nahe gelegenen Brunnen im Jardin de l'Observatoire mit der Skulptur von Carpeaux „Die vier Teile der Welt”, sowie die beiden Theater an der Place du Châtelet und den Brunnen Saint-Michel.
In dem kleinen Gebäude finden heute die öffentlichen und kostenlosen Kurse der Gartenbauschule des Gartens sowie die Vorträge der Association des Auditeurs des Cours du Luxembourg (AACL) und der Société Centrale d'Apiculture (SCA) statt. Im Sommer gibt es im Pavillon Davioud verschiedene Ausstellungen von Künstlern, Malern, Bildhauern, Plastikern usw.
