Au Jardin du Luxembourg, les jardiniers taillent les haies formelles deux fois dans l'année. C'est le cas du buis, que l'on taille en juin, après la première pousse, puis de nouveau en septembre, afin qu'il puisse ensuite passer l'hiver en gardant une forme impeccable. Dans le secteur dit de "La Roseraie", les haies d'Ifs sont taillées une fois par an.
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